水中氨氮的來源主要為生活污水中含氮有機(jī)物受微生物作用的分解產(chǎn)物，某些工業(yè)廢水，如焦化廢水和合成氨化肥廠廢水等，以及農(nóng)田排水。此外，在無氧環(huán)境中，水中存在的亞硝酸鹽亦可受微生物作用，還原為氨。在有氧環(huán)境中，水中氨亦可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，甚至繼續(xù)轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛猁}。
測定水中各種形態(tài)的氮化合物，有助于評價水體被污染和“自凈”狀況。魚類對水中氨氮比較敏感，當(dāng)氨氮含量高時會導(dǎo)致魚類死亡。

1、方法選擇
　氨氮的測定方法，通常有納氏比色法、氣相分子吸收法、苯酚一次氯酸鹽（或水楊酸-次氯酸鹽）比色法和電法等。納氏試劑比色法具操作簡便、靈敏等特點，水中鈣、鎂和鐵等金屬離子、硫化物、醛和酮類、顏色，以及混濁等均干擾測定，需作相應(yīng)的預(yù)處理。苯酚-次氯酸鹽比色法具有靈敏、穩(wěn)定等優(yōu)點，干擾情況和方法同納氏試劑比色法。電法具有通常不需要對水樣進(jìn)行預(yù)處理和測量范圍寬等優(yōu)點，但電的壽命和再現(xiàn)性尚存在一些問題。氣相分子吸收法比較簡單，使用儀器或原子吸收儀都可達(dá)到良好的效果。氨氮含量較高時，可采用蒸餾-酸滴定法。
2、水樣保存
　水樣采集在聚乙烯瓶或玻璃瓶內(nèi)，并應(yīng)盡快分析，必要時可加硫酸將水樣酸化至pH＜2，于2-5℃下存放。酸化樣品應(yīng)注意防止吸收空氣中的氨而沾污。

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